Ecole publique d'Ambrault

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jeudi 15 décembre 2016

Quand les maîtresses ne sont pas d'accord...

Si les énigmes de Noël font le régal de certains, celle-ci nous a causé bien du mal ! Enfants, maîtresses, personne n'est d'accord ! Saurez-vous nous aider ?

__Un lutin regarde un portrait et dit : « Je n’ai ni frère ni sœur, mais le père de cet homme est le fils de mon père. »

De qui le lutin regarde-t-il le portrait ?__

Je vous souhaite à tous d'excellentes fêtes de fin d'année et vous dis à très bientôt ! Gaëlle

lundi 7 novembre 2016

Questionnaire sur le composteur

Questionnaire sur le composteur

Afin d’aider les élèves de CE1 à réaliser un composteur efficace pour le potager de l’école, merci de bien vouloir prendre quelques minutes pour répondre aux questions qu’ils se posent ! Vous pouvez répondre en copiant/collant vos réponses en commentaire !

1. Avez-vous un composteur chez vous ?

 oui  non

2. Où avez-vous mis votre composteur ?

 dans la cuisine  dans le jardin  autre : _

3. Qu’est-ce que vous mettez dans votre composteur ?

 la peau des fruits et des légumes  du papier  le gras des aliments  le reste des assiettes  autre : _

4. En quoi est fait votre composteur ?

 en bois  en plastique  en ferraille  autre : _

5. Que deviennent vos déchets laissés dans le composteur ?

_

6. Combien de temps laissez-vous les déchets dans le composteur ?

___

7. À quoi vous sert votre compost ?

___

mardi 18 octobre 2016

Gratin de pamplemousse aux poires et au romarin

Maintenant que nous avons pu identifier notre arbuste, il était temps d'en tester les qualités gustatives !

Voici donc la recette testée par les enfants de CE1, qui auparavant, ont cherché activement à multiplier les doses par 3 ! La cuisine, c'est aussi mathématique !

GRATIN DE PAMPLEMOUSSE AUX POIRES ET ROMARIN

Ingrédients (4 personnes)

• 2 œufs entiers • 80 g de crème épaisse (qui peut être allégée à 15 %) • 1/2 cuillère à café de romarin frais haché • 70 g de beurre en pommade + une noix pour poêler les poires • 100 g de sucre glace • 2 poires • 100 g de poudre d'amandes • 2 pamplemousses roses

Préparation

Étape 1 : Mélanger au fouet le beurre en pommade et le sucre glace, ajouter la crème fraîche, la poudre d'amandes et les deux œufs entiers. Incorporer le romarin haché.

gratin_réalisation de l'appareil

Étape 2 : Peler à vif les pamplemousses et prélever les segments (quartiers sans les peaux). Laver les poires et les couper en quartiers avec leur peau. Poêler les poires dans un peu de beurre à feu doux jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur dorée. Les égoutter côté peau sur du papier absorbant.

gratin_peler les pamplemousses

gratin_éplucher les poires

Étape 3 : Disposer dans des petits plats à gratin ou des assiettes allant au four, 3 cuillères à soupes de crème d'amande au romarin. Poser dessus, en alternant, morceaux de poires et de pamplemousses. Bien les appuyer dans la crème.

gratin_mise en place

gratin_avant cuisson

Passer sous le gril du four ou au four à 250°C (thermostat 8), 5 à 6 minutes. La crème doit être blond doré.

gratin_après cuisson

Bilan mitigé pour notre gratin, mais tout le monde a testé la recette !

vendredi 14 octobre 2016

Le romarin !

Après plusieurs jours de réflexion et de recherche, tout le monde ayant été mis à contribution, les enfants ont pu identifier l'arbrisseau mystère comme étant un ROMARIN !!!

Nous avons donc approfondi nos recherches en lisant quelques fiches documentaires !

romarin

Origine: Bassin méditerranéen Période de floraison: février, mars, avril Couleur des fleurs: bleu Exposition: soleil Utilisation: potager Hauteur: jusqu'à 1,50 m Type de plante: condiment Type de feuillage: persistant Plantation, rempotage: printemps Toxicité: feuilles comestibles, infusions

Le romarin, que l'on peut parfois connaitre sous le nom d'herbe aux couronnes ou encore d'herbe des troubadours, est un bel arbrisseau aromatique. Toujours vert, ses tiges portent de petites feuilles persistantes et rigides qui ressemblent à des aiguilles. Vertes sur le dessus, le dessous est quant à lui grisâtre et duveté. Dans le midi, les fleurs apparaissent dès janvier. De couleur bleu pâle parfois tachetées de violet, elles sont regroupées en petites grappes au sommet des rameaux. L'arbrisseau peut s'étendre sur 1,50 m de haut et de large. Il trouvera sa place au jardin pour ses qualités culinaires et mellifères mais également en massif, dans une rocaille ou dans une haie pour ses qualités ornementales.

vendredi 23 septembre 2016

L'arbrisseau mystère du potager

Depuis notre état des lieux au potager de l'école, un doute plane sur le nom de cet arbuste...

potager_3 sept 16

Voici nos observations : - ses feuilles ressemblent aux épines du sapin, - lorsqu'on les touche, elles sentent fort, - Chloé est un peu plus grande que cet arbuste !

Un avis ?

vendredi 9 septembre 2016

Le potager de l'école, rentrée de septembre 2016

L’année dernière, nous avions planté ou semé beaucoup de choses dans le potager de l’école :



- Des fleurs, - Des salades, - Des radis, - Des fraises, - Des graines de moutarde, - Des pommes de terre, - De la menthe, - Des courgettes, - Des oignons, - Des framboises.



Les vacances d’été étant terminées, il est temps de faire le point sur l’état de notre potager !

Voici le potager au 6 septembre !

potager_4 sept 16

Les cantonniers ont réalisé trois nouveaux bacs, les précédents étaient très abimés. Nous avons pu reconnaître la lavande et les framboisiers ! Nos autres plantations ne sont donc plus en place.

potager_1 sept 16 potager_2 sept 16

Cependant, il reste un arbuste, dont nous ne connaissons pas le nom… Le voici, ci-dessous.

potager_3 sept 16

De quoi s'agit-il ?